Herkunft: Usbekistan
Bestes Tahini = Sesammus
Sesammus kann aber sowohl für süße als auch für würzige Gerichte verwendet werden. Kombiniert mit Honig oder in diversen Aufstrichen. Braunes Tahin schmeckt etwas intensiver, aber wir alle wissen: in der Schale steckt viel Gutes.
Tahin ist auch ein guter Ersatz für Schlagobers und kann zum Verfeinern von Soßen und Dips verwendet werden. Der Geschmack ist einfach einzigartig.
Tahin ist eine wichtige Zutat für geschmackvollen Hummus. Die leicht bittere Note macht deinen selbstgemachten Hummus erst so richtig gut.
