♥ hoher Eisengehalt ♥ wertvoller Energielieferant ♥ sortenreines Urgetreide
Verwendung: Vollkornspiralen für Aufläufe, stückige Saucen, Pestos oder Nudelsalat
Bibelkorn ist eine Getreidesorte mit vorzüglichem Geschmack. Die Sortenbezeichnung lautet auch Kamut oder Urmut. Das Bibelkorn wurde im Hochland des Araratgebirges wiederendeckt. Die Einwohner sagen Noah habe es auf der Arche mitgebracht. Es handelt sich um ein sehr schmackhaftes Getreide mit ähnlichen Eigenschaften wie Hartweizen. Das Getreide hat ein sehr großes Korn, braucht viel Sonne und wird deshalb vorzugsweise im Burgenland rundum den Neusiedlersee angebaut. Wir beziehen das Bibelkorn nur aus Österreich und lassen ihn bei niedriger Temperatur auf einer speziellen Luftstrommühle vermahlen, dadurch bleiben alle Vollkornanteile bestehen, zugleich aber bekommt die Nudel eine sehr feine Textur. Jeder, der diese Vollkornnudel probiert, wird feststellen, dass sie geschmacklich besser ist als eine Weißmehlnudel. Die Schalenteile runden den Geschmack erst richtig ab, geben sie sich nicht mit halben Sachen zufrieden, nur das volle Korn bringt auch alle Nährstoffe, die wir für unsere Ernährung benötigen. Da das Bibelkorn ähnliche Eigenschaften wie Hartweizen hat, bleibt die Nudel auch elastisch und hat Biss.
