Herkunft: Usbekistan
Bestes Tahini = Sesammus
Wir finden aufs Brot gestrichen erinnert der Geschamck ein wenig an Camembert. Das Sesammus kann aber sowohl für süße als auch für würzige Gerichte verwendet werden. Kombiniert mit Honig oder in diversen Aufstrichen. Helles Tahin schmeckt etwas feiner und weniger intensiv als braunes Tahin, aber wir alle wissen: in der Schale steckt viel Gutes. Tahin ist auch ein guter Ersatz für Schlagobers und kann zum Verfeinern von Soßen und Dips verwendet werden. Der Geschmack ist einfach einzigartig. Tahin ist eine wichtige Zutat für geschmackvollen Hummus. Die leicht bittere Note macht deinen selbstgemachten Hummus erst so richtig gut.
